東京・銀座のイタリア料理店のオーナーシェフである落合務氏が、３月に延岡市を訪れ、本市の食材と生産地の視察等を行いました。

また、本協議会の料理人部会員との意見交換会も実施し、その中で落合シェフからは地元で使用する食材に興味を示していただいたほか、料理人へメニューのアドバイスを行っていただくなど活発な意見交換の場となりました。

本年度についても、本市を訪問していただくことを計画しておりますので、引き続き、本市の魅力ある「食」を活かした取り組みを行ってまいります。