中国酒菜杉山 - 東九州バスク化構想延岡推進協議会

子ども時代から料理のお手伝いが好きだった店主が、高校生の頃、中華料理店でアルバイトしたのをきっかけに料理人となり開いたお店。「色香味倶全」とは、眺めて美しく、芳香に満ちた味は天下一品という意味。その言葉を胸に刻み営んでいるお店。