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小西吉寿

北浦の新しいおいしさを作るのは培ってきた知識と経験。

玉ねぎにきゅうりにぶどうに…様々な種類の野菜や果物を育てている小西さん。 ハウスを利用して、土壌を利用して、それぞれに合った環境を見極めています。 今年は北浦では定番のぶどう『藤稔(ふじみのり)』を作ってきた経験と技術を活かして珍しい 『ゴルビー』『クインニーナ』『シャインマスカット』の三品種を育て始めました。 甘くつややかな色とりどりのぶどうが北浦の畑を彩る様子が今から目に浮かびます。

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