むかばき山カームファーム
行縢山に抱かれて、凪ぐ茶畑から。
行縢山の麓で祖父の代からの茶園を守る佐藤純子さん。 茶園の名前にあるcalmは穏やか、安らぎといった意味。 お茶たちも鮮やかにのびのびと育っています。 優しい甘みとしっかりとした旨味を感じられ身も心もリフレッシュできること間違いなし。 いつかはここに東屋を建てて、ここで採れたお茶を呑んでもらうのが夢だと、とびきりの笑顔で語ってくれました。 地元のお店と提携し、蕎麦の栽培もおこなっている佐藤さん。大貫町にある「手打ち蕎麦屋 中山邸晨翁蕎麦」で食べることができる。
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取材日はちょうど新品種を定植する日、仮の名前は「宮崎37号」。
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ひとつひとつ手作業で丁寧に植えます。
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茶畑と行縢山のコラボレーション。絶景です。
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calmを模したこのロゴが目印。
