桃祭りに向けて

シェ・オンジです。

北方産の極早生桃ちよひめ

6月の17、18日に北方 よっちみろやで開催される桃祭りでふるまう料理を考えてますが・・・
桃・・・難しい。
そのまま食べるか? デザートか?
料理・・・難しいなぁ~
定番ですが、「人参と桃のスープ」はどうでしょう。

元記事:シェ・オンジ 西園寺シェフFBページ